UMF 7 Tlalpan IMSS: Nutrición

  Muchas veces comemos alimentos apropiados o "saludables" sin embargo no notamos algún cambio en nuestro estado o peso, y eso puede deberse a la cantidad de alimento que ingerimos.  Por eso las "porciones" nos ayudan a limitar cada grupo de alimentos para lograr el balance que necesitamos para el bien comer. Las porciones de alimentos que debemos comer cambian de persona a persona. Sin embargo, para una idea general y más clara de cómo medir las porciones, se recomienda: Frutas y verduras:  en fruta equivale al puño de tu mano, es decir, 2 o 3 frutas al día; así como de 3 a 5 porciones de verdura (una porción de verdura cruda es una taza y si está cocida es ½ taza). Cereales :  Para el arroz, cereal y pastas, una porción corresponde a ½ taza medidora; para alimentos como pan de caja o tortilla es una pieza; y ½ pieza para papa, bolillo o telera (pero sin el migajón). La porción para galletas simples como las marías, habaneras o palitos de pan, es de 5 piezas. Recue

 Los invitamos a acudir a la Unidad de Medicina Familiar a una valoración nutricional. No estas solo. Juntos hacemos la diferencia

  ¿Sabías que nutrición, no es precisamente lo mismo que alimentación? La nutrición se refiere a los nutrientes que componen los alimentos, implica los procesos que suceden en tu cuerpo después de comer, es decir la obtención, asimilación y digestión de los nutrimientos por el organismo. Mientras que la alimentación es la elección, preparación y consumo de alimentos, lo cual tiene mucha relación con el entorno, las tradiciones, la economía y el lugar en donde vives. La alimentación saludable cumple con necesidades nutricionales que necesita el cuerpo, para mantener una buena salud. Además, comer sano te protege de sufrir enfermedades como obesidad, azúcar en la sangre y presión alta. Por el contrario, un alimento "no saludable" aporta poco valor nutricional y tiene muchas calorías pues usualmente son ricos en grasas y azúcares. No sólo es un problema sólo en México si no de la mayoría de los países del planeta ya sea por obesidad o desnutrición, por lo que la Organización

  Cómo profesionales de la Salud y en especial de la Nutrición recurrentemente escuchamos esta expresión que ha sido el referente mexicano para justificar su volumen corporal y malos hábitos adquiridos y que sin duda alguna ha sido malamente tomado con humor. Sin embargo no tiene nada que ver.  Te invito a ver el siguiente video de los Doctores y Youtubers del Canal "LaCapsulaMx" que hablan sobre esta enfermedad de una manera moderna y entendible: El sobrepeso y la obesidad constituyen un problema multifactorial complejo y sistémico, cuyo incremento acelerado en las últimas décadas se atribuye a la transformación de patrones de vida activos y de alimentación tradicional hacia formas de vida sedentarias y a un elevado consumo de alimentos con alto contenido calórico. Además, existen otros factores potencialmente desencadenantes que contribuyen al aumento del sobrepeso y la obesidad, entre ellos, los estímulos psicológicos como el estrés y factores genéticos. Esta transición i

  En este post te compartimos más a detalle el "Plato del Bien Comer" y ejemplos de grupos de alimentos que lo componen como continuación de nuestro anterior post.  El ritmo de vida apresurado, los tiempos de transporte, los horarios de trabajo, el estrés o la falta de tiempo ocasionan que se coma lo primero que está a la mano, comprando comida rápida o productos como galletas, frituras o refrescos, sin cuidar la calidad de los alimentos y bebidas; en consecuencia, puede existir deficiencia en el consumo de sustancias nutritivas y un exceso de grasas y azúcares, lo que perjudica la salud. El Plato del Bien Comer es una guía para brindar orientación alimentaria de forma práctica y atractiva, que promueve una adecuada alimentación para prevenir y controlar enfermedades crónicas no transmisibles. Recuerda que las porciones deben ser adecuadas, si no cuentas con instrumentos de medición que te ayuden a medir los alimentos en el siguiente post te decimos cómo hacerlo al alcance

Comer sanamente significa hacerlo en porciones equilibradas, tomando de los 3 grupos de alimentos, que son: los carbohidratos (azucares), grasas y proteínas (leguminosas, carnes y lácteos). En México contamos con el "Plato del Bien Comer" que puede servirte de guía a la hora de preparar y elegir lo que comerás diariamente. El siguiente video retomado de PrevenIMSS te muestra la "alimentación correcta" y nos ilustra a detalle el Plato del Bien Comer. La alimentación de la familia debe ser: Completa: incluye productos de todos los 3 grupos de alimentos, al combinarlos te aportarán los nutrientes necesarios. Equilibrada : toma cantidades apropiadas de alimentos, pero sin excesos. Suficiente: intenta que cubra las necesidades del organismo para asegurar sus funciones vitales y permita mantener un peso corporal adecuado. Variada: la combinación de diferentes alimentos te proporcionará los aportes de vitaminas y minerales que tu organismo necesita. Adecuada para ca