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El Plato del Bien Comer

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  En este post te compartimos más a detalle el "Plato del Bien Comer" y ejemplos de grupos de alimentos que lo componen como continuación de nuestro anterior post.  El ritmo de vida apresurado, los tiempos de transporte, los horarios de trabajo, el estrés o la falta de tiempo ocasionan que se coma lo primero que está a la mano, comprando comida rápida o productos como galletas, frituras o refrescos, sin cuidar la calidad de los alimentos y bebidas; en consecuencia, puede existir deficiencia en el consumo de sustancias nutritivas y un exceso de grasas y azúcares, lo que perjudica la salud. El Plato del Bien Comer es una guía para brindar orientación alimentaria de forma práctica y atractiva, que promueve una adecuada alimentación para prevenir y controlar enfermedades crónicas no transmisibles. Recuerda que las porciones deben ser adecuadas, si no cuentas con instrumentos de medición que te ayuden a medir los alimentos en el siguiente post te decimos cómo hacerlo al alcance...
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Sobrepeso y Obesidad: ¿Soy de hueso ancho? || Video

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  Cómo profesionales de la Salud y en especial de la Nutrición recurrentemente escuchamos esta expresión que ha sido el referente mexicano para justificar su volumen corporal y malos hábitos adquiridos y que sin duda alguna ha sido malamente tomado con humor. Sin embargo no tiene nada que ver.  Te invito a ver el siguiente video de los Doctores y Youtubers del Canal "LaCapsulaMx" que hablan sobre esta enfermedad de una manera moderna y entendible: El sobrepeso y la obesidad constituyen un problema multifactorial complejo y sistémico, cuyo incremento acelerado en las últimas décadas se atribuye a la transformación de patrones de vida activos y de alimentación tradicional hacia formas de vida sedentarias y a un elevado consumo de alimentos con alto contenido calórico. Además, existen otros factores potencialmente desencadenantes que contribuyen al aumento del sobrepeso y la obesidad, entre ellos, los estímulos psicológicos como el estrés y factores genéticos. Esta transición i...
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Porciones, medidas al alcance de tus manos

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  Muchas veces comemos alimentos apropiados o "saludables" sin embargo no notamos algún cambio en nuestro estado o peso, y eso puede deberse a la cantidad de alimento que ingerimos.  Por eso las "porciones" nos ayudan a limitar cada grupo de alimentos para lograr el balance que necesitamos para el bien comer. Las porciones de alimentos que debemos comer cambian de persona a persona. Sin embargo, para una idea general y más clara de cómo medir las porciones, se recomienda: Frutas y verduras:  en fruta equivale al puño de tu mano, es decir, 2 o 3 frutas al día; así como de 3 a 5 porciones de verdura (una porción de verdura cruda es una taza y si está cocida es ½ taza). Cereales :  Para el arroz, cereal y pastas, una porción corresponde a ½ taza medidora; para alimentos como pan de caja o tortilla es una pieza; y ½ pieza para papa, bolillo o telera (pero sin el migajón). La porción para galletas simples como las marías, habaneras o palitos de pan, es de 5 piezas. R...
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